HAPPYLON

 Совсем скоро вас ждет сюрприз! 


Вы сможете окунуться в атмосферу дества, посетив парк развлечений HAPPYLON!

HAPPYLON (Хэппилон) в Сочи – это огромный пиратский остров развлечений для всей семьи в ультрасовременном торговом комплексе! 

В HAPPYLON на более, чем 4000 квадратных метров вас ждут самые современные развлечения – и это не только более 100 игровых аппаратов и многоэтажный лабиринт, но и уличные аттракционы, которые вы можете встретить только в открытых парках - башня падения, бамперные машинки, карусель, экстремальные «Цунами» и «Тайфун», игровые автоматы и видеосимуляторы, великолепная анимация, ресторан с вкусной едой, качественное обслуживание гостей!

 
Открытие: АВГУСТ 2012 г., торговый центр "МОРЕМОЛЛ"


Mainstream

Double Coffee

Гурманы, скоро открытие!

Чашечкой приятного кофе можно будет насладится в Double Coffee уже на следующей неделе. Официальное открытие объявлено! Заведение расположено на улице Гагарина, прямо сзади кинотеатра "Родина". Я уже успел тайком пробраться внутрь и оценить краем глаза дизайн. Вроде точно такой же как и в первом заведении, разве что много всяческих мелочей.
Ждем понедельника, в Double Coffe помимо отличного кофе, так же отменные сэндвичи и необычное меню салатов, десерты тоже очень вкусные!

 http://vk.com/gourmet_sochi

Круассан гурману!

Гуляя по нашему прекрасному городу, мне страшно захотелось круассан. Тогда я решил оценить практически все кофейни, в ассортименте которых есть этот десерт.

Вы наверное удивитесь, но по моему мнению лучший круассан мне предложили в Наполеоне, это французская кофейня на перекрестке Воровского. Конечно, заведение далеко не совершенно, к примеру, ужасная мебель, особенно столы. Слишком поднятые цены, ооочень маленькое пространство в кофейне, да еще и уборная комната расположена прямо в центре зала.

Но самые хорошие и вкусные круассаны я нашел именно там. Конечно, у них еще не плохой кофе, и эклеры ничего, но тоже самое можно найти в любой нормальной кофейне Сочи. Думаю, они держатся на одних круассанах. Я ставлю им 3 балла из 7.

КАВКАЗСКИЙ Гурман оценил.

 http://vk.com/gourmet_sochi

Сладкий рецепт гурману))

Как же часто мы говорим дома: "Хочу что-то сладкое",  но полазив по шкафам и холодильнику, ничего не находим..КАВКАЗСКИЙ Гурман решает эту проблему. Если нет сладкого, обязательно должны быть ингредиенты. Сегодня полазив основательно по полкам, я смог раздобыть кое-что для ПАНЧО.

Помните гурманы, главное, самые лучшие продукты! То есть свежие фрукты и хорошая мука. Данный тортик готовится элементарно- делаешь крем, печешь корж, варишь глазурь. Потом рвешь корж и, окуная в крем, придаешь форму. В середину насыпь мягких фруктов на вкус, а после все полей глазурью.

РЕЦЕПТ:

1. Крем. Смешать в миксере пол-литра ГУСТОЙ (это важно) сметаны с двумя стаканами сахара, где-то по 200 грамм.

2. Корж. Взбить полтора стакана муки с двумя яйцами и одним стаканом сахара. После добавить 100 грамм сгущенного молока, 200 грамм густой сметаны, 1 столовую ложку какао, 1 чайную ложку соды. Взбить и печь.

3. Глазурь. Кусочек масла растопить, добавить 1 столовую ложку какао и 1 столовую ложку сахара, добавить воды для консистенции.

ПРИМЕЧАНИЕ: фрукты можно добавить разные, но я советую ананас, киви, апельсин, клубнику. Так же можно добавить грецкий орех в тесто. А еще для красоты можно разделить жидкое тесто и не добавлять какао в одно, получится панчо-зебра.

КАВКАЗСКИЙ Гурман как-то приготовил.

 http://vk.com/gourmet_sochi

Гурману на помощь!

Лекарство от всех болезней...
Пожалуйста, любимый сочинский вискарь)

На самом деле способ приготовления данного напитка абсолютно простой.Д а и вкус виски как виски.  В основном ассортимент 7 лет выдержки. Я думаю, что народ сам раскрутил этот бренд, так как основывался этот виски из маленького провинциального семейного завода. А популярность - везение.

В прочем нам то какое дело, лучше не напрягаться а просто пить)
КАВКАЗСКИЙ Гурман кайфует...)

 http://vk.com/gourmet_sochi

Битва гигантов от гурмана

Конечно, любому сочинцу от 4 до 76 лет известно заведение под названием Макдоналдс, которое имеет бешеную популярность в нашем городе. Мне интересно, почему оно до сих пор самое прибыльное заведение, может просто это стадное чувство тащит нас туда? В прочем речь не об этом. На самом деле я решил сопоставить лучший бургер в городе с самым популярным.

Если подняться от Макдоналдса вверх по лестницам до Луна-парка, на месте бывшего Baskin-Robbins вы увидите СИНДИКАТ - первый и лучший стейк-хаус в городе. Я побывал там и остался поражен, доволен! Вы удивитесь, но при выборе лучшего мяса мне почему-то захотелось бургер. Я заказал стандартный синдикат-бургер. Мясо и бургер в целом - просто супер! И выбор для меня стал очевиден.

Я лучше заплачу 200-300 рублей больше и поем настоящее, полезное, качественное мясо, чем соевое фуфло, которое в Макдоналдсе выдают за мясо. Делайте выбор друзья...)

КАВКАЗСКИЙ Гурман за лучшее.

 http://vk.com/gourmet_sochi

Свободу круассанам!

Круассан гурману...)Знаете ли вы, что скоро правительством Франции будет принят закон, который запрещает приготовление круассанов за пределами Франции, за исключением французских кафе и ресторанов?

Не знаю как вы, но я обожаю круассаны! Кстати, известно ли вам, что настоящий французский круассан печется без начинки и подается к утреннему кофе как пресный завтрак? И все же я предпочитаю с шоколадом, но что делать... Не летать же во Францию каждое утро за круассанчиком. Выход есть всегда! Мы просто можем готовить их дома.

Мука 450грамм
Шоколад черный 400грамм
Масло сливочное 200грамм
Молоко 1 стакан (250-300мл)
Сахар 50грамм
Дрожжи 25грамм
Яйца куриные 1штука
Соль 1щепотка...

Остается построить башню в саду и наслаждаться французским завтраком.

КАВКАЗСКИЙ Гурман умеет.

 http://vk.com/gourmet_sochi

МАКАО

От гурмана студентам)

Большая часть студентов наверняка не подозревает, что такое завтрак. Ведь мы никак не можем выспаться, вечно опаздываем и торопимся. Да и какой аппетит с  утра понедельника?)

Сегодня будние проблемы не обошли меня стороной- я с пустым желудком в полусонном состоянии пошел на пары, но уже ко второй лекции пузо требовало своего. И вместо того, чтобы давиться рыночными шоколадками и сомнительными пряностями, я отправился на поиски кофе и чего-нибудь вкусненького. На улице Воровского я заметил красного японца, который так и манил посетить кафе. Это была кофейня МАКАО, она расположена рядом с Домом Моды, среди новых бутиков.

Кофе там просто отличный, а обстановка заставляет расслабиться и кайфовать. Цены там не большие, но, наверное, и не такие уж маленькие. Кофе от 50руб до 150руб, а сладости на любой вкус от 200 рублей. Но оно того стоит! я благодарен этому заведению за прекрасно проведенное время.  Мой мерзкий понедельник им удалось скрасить своим чудесным тирамису.

КАВКАЗСКИЙ Гурман советует.

 http://vk.com/gourmet_sochi

Романтики гурману!

Недавно меня спросил мой хороший друг, куда можно отвести девушку на ее день рождение, при том, что она любит романтику и все такое. Я не долго думая посоветовал БРИГАНТИНУ...)

Это идеальное место для уединения в романтической обстановке...Так же интересно то, что это единственный в Сочи ресторан французско-итальянской кухни, да еще и прекрасного качества. БРИГАНТИНА расположена на Несебрской улице, на территории Морпорта, прямо у причала. Из нее открывается замечательный вид на море, а вечерний закат просто поразит девушку.))

Дизайн и кухня данного заведения достойны похвалы. Основные французские блюда и великолепные итальянские десерты не оставят вас равнодушными. Конечно, все это не дешево вам обойдется. Ну, в основном все зависит от прожорливости вашей спутницы)) хахах))) Но в среднем получается 2000 рублей за ужин на человека.

КАВКАЗКИЙ Гурман любит!

 http://vk.com/gourmet_sochi

Грандиозное открытие "MALIBU"

9 июня - Открытие летнего сезона 2012.
Приглашаем Вас на грандиозное открытие летнего сезона клуба MALIBU ! Этой ночью состоится живой концерт специального гостя, который создаст непередаваемую атмосферу – Иракли.
Info&reserve +8 918 600 24 00
Стоимость входного билета - 1 000 р.

http://vk.com/club27611306 

 

 

BUD FOOTBALL PARTY

8 июня - Открытие футбольного сезона Euro 2012 / BUD FOOTBALL PARTY
Клуб MALIBU и ведущий пивной бренд BUD приглашает всех на прямую трансляцию игр Euro 2012, которая будет проходить на огромных экранах, наблюдать ее будет возможно практически из всех уголков клуба. Так же, в поддержку любимой команды Вас ожидает настоящая футбольная вечеринка, в которой принимают участие лучшие DJ’s и ведущие ! 8 июня состоится старт серии футбольных вечеринок! Прямая трансляция игры сборной России и сборной Чехии. Ведущие Вано и Ник (MTV), специальный гость DJ Шевцов.
Info&reserve +8 918 600 24 00

 http://vk.com/club27611306

Каста в "Амстердаме"!

Клуб "AMSTERDAM" собирает поклонников группы "Каста" сегодня в 19.00!

 Любимая всеми группа презентует свой новый альбом "Ясно". LET'S GO!!!

Mainstream

История пиццы

Итальянские гурманы...)

Я думаю что успех пиццы, как одного из популярнейших блюд в мире, заключается в его простоте, ведь приготовление пиццы весьма просто и легкое занятие, а начинка может быть самой разнообразной, то есть на любой вкус. Конечно тесто, сыр и соус - обязательно должны использоваться в приготовлении, но остальное - это игра воображения и возможностей.

 

По одной из легенд пицца была создана в 1850, на территории Греции. В одной из деревень, которые заполняли вершины гор. В то время ели то, что сажали, и выбор продуктов был весьма скудным. Одна бабушка славилась умением из самых простых продуктов делать необычные блюда. Она как-то пекла хлеб и ей приглянулся свежий сыр, которым она осыпала тесто, дабы так есть удобнее будет. Но уже к концу приготовления, женщина поняла, что дрожжи-то совсем забыла, она решила, что блюдо не удалось, но ее внуки были в восторге! Их звали: Paolo, Iginio, Ziria, Zinobio, Auro. Именно этим внукам бабушка все остальное время готовила данное блюдо, и назвала его PIZZA, в честь внуков, соединив первые буквы их имен.

Так зародилась первая пицца. После блюдо набирало обороты. Первым делом люди начали добавлять салями и оливковое масло, а после и все остальное, что только попадалось под руку.

 

http://vk.com/gourmet_sochi

Замок Двин

Гурманы шикуют.

Если вы едете по Сочи в сторону Мамайки, заострите свое внимание на районе Гортоп. Именно там располагается замечательный бар-ресторан "Замок Двин".

 Это в действительности одно из немногих мест в нашем городе, где можно полностью расслабиться. 

Вы сможете отведать изысканные блюда кавказской и европейской кухни. Вас поразит красота и уют данного заведения, а карта вин и коньяка просто удивляет разновидностью и большим выбором.

 Но не стоит терять голову, бар-ресторан считается весьма престижным заведением и цены соответствующие. Средний чек на посетителя превышает 1000, 1500 рублей... Но для проведения знаменательных событий, вроде дня рождения, идеальное место.

 

http://vk.com/gourmet_sochi

Стейк - Хаус Синдикат

Студентам от гурмана.

Товарищи учащиеся в вузах и университетах, как часто мы бываем голодны. и как будто по привычке нас тянет в Макдональдс.Обычно заходя в это заведение, я встречаю десятки знакомых лиц, которые с жадностью поедают соевое мясо, которое и мясом именоваться не смеет.

Ведь гораздо приятнее утолить голод настоящим сочным вкусным мясом. В нашем городе или вкусно и жутко дорого, или ужасно, но не дорого. Спасенье уже есть, если подняться от Макдональдса вверх до улицы Орджоникидзе, то рядом с фан-боксом вы найдете прекрасный стейк-хаус СИНДИКАТ. 

Это первое заведение, в котором подают мясо категории Prime (одна из лучших категорий приготовления мяса), да еще за абсолютно приемлемые цены.

КАВКАЗСКИЙ Гурман советует.

http://vk.com/gourmet_sochi 

Caesar

-Гурман, что ты чаще всего заказываешь в кафе?

-конечно салат Цезарь, его секрет мирового успеха неизвестен никому, но мы знаем его рецепт!))

Думаю обжарить грудинку курицы и порвать листы зелени смогут все, но нужно знать что с соусом нужно смешивать только листы с сухарями, а курицу покрытую пармезаном выложить сверху с помидорами.
соус делается так:
2 ч. л. горчицы
1 ч. л. уксуса
2 желтка
сок выжатой ½ части лимона
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
70 г. сыра 'Пармезан'
соль и молотый перец.

вот что у меня получилось...)

bon appétit

http://vk.com/gourmet_sochi

Starbucks

гурманы тоже люди...)

И снова утро... Встаешь в попыхах, чтобы выйти заранее и не попасть в пробку, ведь в Сочи это уже утренняя традиция.
Не знаю как у вас, но у меня не часто выходит вставать так рано... Но бывает, и когда это случается, я прихожу на учебу за час, а то и больше. Девать себя некуда, да еще и есть хочется. А в нашем городе все заведения открываются, как правило, часов в 10. И снова приходится идти в Макдональдс, где уже давно перестали делать вкусный кофе.
Как было бы чудесно открыть в Сочи кофейню Старбакс. 

Это чудесное место с домашней атмосферой, уютом, лучшим кофе, выпечкой и интернетом wi-fi... Обидно, ведь к примеру в Москве расположено более 70 Старбаксов... А в олимпийском городе нет ни одного...

КАВКАЗСКИЙ Гурман требует!

http://vk.com/gourmet_sochi

CINNABON

Наверняка гурманы уже побывали в пекарне CINNABON...

я просто не смог пройти мимо, новое всегда интересно, особенно такое необычное... Да и про само название я слышал, это замечательные французские пекарни. В ожидании кайфа я простоял в очереди 30 минут, после у меня приняли заказ. Мои булочки прокатились по всей стойке, потом я еще ждал свой кофе около 10 минут. Дизайн хороший, но вот продукты ужасные. Как всегда у нас в городе на всем экономят. Дешевый кофе и мука дают о себе знать, да и еще свет раз пять вырубили. Я не мог пить и есть эту гадость, хотя стоила она не дешего. Выйдя из этой так называемой пекарни, полностью провонявшись пряностями, я отправился в МАКАО и отдохнул с чашкой прекрасного латте...

КАВКАЗСКИЙ Гурман не советует...

http://vk.com/gourmet_sochi

Утро добрым не бывает...

Что ж, с этим можно поспорить... Хорошее утро начинается с хорошего кофе, который дает хорошее настроение. Советую вам приобрести кофеварку,  в "М-видео", к примеру, огромный выбор подобной техники. Покупайте зерна кофе на свой вкус, я лично люблю зерна "Макилато" с оттенком шоколадного вкуса. Делая кофе дома, вы и время сэкономите и получите большее удовольствие.

Как вам мой утренний шедевр?
Это кофе из кофемашины, украшенный специальным приспособлением, которое идет в наборе с кофемашиной, и на легкую закуску ванильный мусс, политый кленовым сиропом с ягодами
и листочком мяты...

bon appétit...)

http://vk.com/gourmet_sochi

Rukkola

Друзья-гурманы!

С недавнего времени на улице Воровского открыто замечательное итальянское кафе Rukkola. 

Приветливые лица, внимание к мелочам, приятный интерьер, атмосфера уюта, вкусная еда по разумным ценам -все это дополняется изюминкой посуды и подачи.

Адрес: Сочи, Воровского ул., 36 

Телефон: (8622) 64-08-97

Кухня: европейская, итальянская.

КАВКАЗСКИЙ Гурман и Mainstream рекомендуют.

http://vk.com/gourmet_sochi

Гурман

Гурманы, ликуйте!

Ваш любимый и независимый гастрономический гид http://vk.com/gourmet_sochi теперь сотрудничает с нами!  

 

Вы уже успели полюбить его рассказы об интересных местечках, где вкусно и уютно, стали прислушиваться к его советам. Что ж, не будем нарушать привычный порядок! Теперь не только в группе гурмана, но и здесь вы сможете узнать о всех тонкостях кулинарии!

Mainstream

 

SENSATION

02.06 ночной клуб "CIRCUS" приглашает на официальную PRE-PARTY мирового танцевального события SENSATION в России!

Feel WHITE!

100 years of East London style in 100 seconds

Достаточно интересное видео о моде, ее изменении. Предлагаем Вашему вниманию 100 years of East London style in 100 seconds

Mainstream

Вопросы и предложения

Дорогие читатели, если у вас есть вопросы или истории, которыми вы хотели бы поделиться с нами - пишите на мейл mainstreamsochi@yandex.ru.

Также Вы можете оставлять комментарии, обсуждать публикации, ведь нам интересно Ваше мнение (комментировать можно даже не зарегистрированным пользователям).

Пишите, о чем Вам хотелось бы узнать, о ком прочитать интервью, все предложения будут рассмотрены.

Mainstream

Лондонское чаепитие

Первой историей я представлю Вашему вниманию талантливую и очень отзывчивую девушку – Евгению Вервегу. Окончив школу в  Сочи, она решила отправиться в Лондон, осуществлять свою мечту – стать дизайнером. Для этого Евгения усердно совершенствовала свои художественные навыки и успешно поступила  в один из  самых известных университетов в Европе -   University of the Arts.

Я связалась с Женей и попросила ответить на некоторые вопросы. Она с удовольствием согласилась. И вот какой разговор у нас получился =)

-Привет, Женя. Расскажи почему ты решила уехать именно в Лондон, ведь есть замечательные колледжи и в Италии (MARANGONI) и в Америке(Parsons), почему именно Лондон?

- Так как- то само получилось, у меня были знакомые, которые учились в этом университете. Они дали мне хорошие отзывы). Лондонская мода очень отличается от остальных европейских городов тем, что они любят «make fun» - экспериментировать и придумывать что - то новое.

-Как ты начала подготовку к поступлению,  трудно ли было? Как проходили экзамены?

-Я проходила собеседование в Москве: туда приезжали представители университета. На собеседование  попросили принести свое портфолио, то есть рисунки, иллюстрации, эскизы и наряды, которые ты сам придумал. Я давно занималась рисунком , поэтому у меня было множество разных работ, и собеседования я прошла с успехом. Вторым этапом предстоял экзамен IELTS. Это для меня было тяжелей всего, поэтому я занималась с  репетитором,  чтобы сдать на 5 баллов. Ну и последним шагом была сдача  ЕГЭ  по русскому языку и математике.

-Сейчас просматриваю некоторые твои рисунки и нахожусь просто в восторге! Такой индивидуальный стиль в деталях,  круто!
Расскажи, какие у вас есть предметы? Что вы там делаете, и как проходит твой день в целом?

-О, спасибо большое! Вообще там метод образования очень отличается от российского. В первом семестре у нас было много предметов такие как фотография, индустрия моды, дизайн, рисунок и фотошоп. Занятия 3 раза в неделю, поэтому у нас было много свободного времени. Нам рассказывали, объясняли, что нужно делать , а после этого мы должны были выполнять задания. Конечно, больше всего ты занимаешься в свободное от учебы время, потому что объем работы достаточно большой.

-Да уж, в России такого разнообразия интересных предметов не встретишь)
А успела ли ты поработать/пройти стажировку в каком-нибудь известном модном доме? Или может быть на курсе постарше собираешься это сделать?

-Я первый год учусь там и сейчас заканчиваю только подготовительный курс. Так что я еще нигде не могу проходить стажировку, но в будущем, конечно, планирую)

-А вот такой вопрос - Кто из дизайнеров или может быть просто fashion икон является твоим фаворитом?

-У меня много любимых дизайнеров. Мне нравится Ricardo Tisci (он креативный директор GIVENCHY), Alexander McQueen, Viktor & Rolf и Karl Lagerfeld.

-А как у тебя поменялся стиль в одежде после переезда в Лондон? Где одеваешься? Предпочитаешь дизайнерские вещи или mass market?

-Он у меня не очень изменился, но в гардеробе появились необычные вещички) В одежде я люблю мешать дорогие бренды с винтажными. Вещи я покупаю в Top Shop , Selfridges, Harvey Nichols, Zara, а что касается старых вещей,  то мне нравится ходить в Camden Market и Market на Liverpoul Street.

-У тебя это здорово получается, судя по фотографиям)

А как ты отнеслась к  расставанию с родными, друзьями, да и вообще городом? Тяжело ли было влиться в иностранный коллектив?

-Да было конечно тяжело, очень сильно скучала по родителям. Депрессия была даже, но со временем я познакомилась с девочками моего курса и перестала чувствовать себя одинокой.

-Ну и последний вопрос)) Собираешься ли возвращаться в Сочи, окончив обучение? Или может останешься за рубежом? Вообще, какие планы?

- Ну возвращаться я не планирую, хочу остаться в Лондоне или, если будет возможность, то перееду в Нью- Йорк. На самом деле, еще очень сложно строить планы на будущее, потому что мне предстоит учиться и еще раз учиться, чтобы была возможность там остаться и работать).

-Спасибо тебе большое за отзывчивость, за это интересное интервью. Желаю, чтобы твое усердие и талант помогли достичь желаемого!

-Спасибо! Мне тоже было интересно отвечать!

Беседовала VikS